O Secretário-geral da UGT foi orador convidado no painel sobre Trabalho e Qualificações na 1ª Convenção de Alimentação Colectiva promovida pela AHRESP. Sendo um sector marcado pelas baixas qualificações, os baixos salários e a precariedade, Carlos Silva manifestou a disponibilidade da UGT para através do diálogo social e da negociação coletiva se darem passos decisivos no sentido de inverter este quadro. 

Salientou ainda  a recente celebração de um contrato coletivo no setor entre o SITESE e a AHRESP, assim com o excelente exemplo que, neste setor, constitui o Centro Alimentar da Pontinha.